泰國

嘗試過各種料，尤娜最喜歡的是仙草、甜玉米、花生跟棕櫚！

這幾種料本身都不帶太多甜味，不會增加冰淇淋整體的甜度，乾花生很香提味效果很好

Lung Chom Ice Cream是尤娜目前在泰國吃過的冰淇淋裡，最喜愛的一家！

勝過曼谷任何一間百貨公司裡炫目華麗的冰淇淋專櫃，也勝過清邁的人氣名店iberry

30年傳統的古早味製法，就像我們小時候吃的叭噗一樣，沒有太多人工香精，沒有花俏的口味變化，用的是最簡單的食材，做出樸實卻饒富餘韻的味道

整體來講兩個夜市的範圍都很大，可以很充實地逛一個晚上

賣吃的跟賣衣服飾品等小物有分開規劃，也都設有用餐區，可以一次買好坐下來吃

客層都是當地人居多，但周六夜市感覺又更在地一點

清萊的這兩個夜市真的非常好玩，食物也很好吃，尤娜覺得單就夜市內攤子作比較的話，比清邁的周六日夜市好吃

但說到泰北各地真正吸引在地人的，絕對非周六周日夜市莫屬，當然清萊也不例外

清萊的周六夜市位在「他那萊路」上（Thanalai Rd.），離鐘樓約100公尺，基本上只要住宿地點在市區附近都可以散步過去

夜市周邊五點左右就開始封路進行交通管制，到了六點幾乎都停了滿摩托車

來逛的夜市的除了遊客、市區居民，連住在周邊郊區的人都會特地騎車過來

不過如果是吃飽正餐過來的話，這邊倒是有一些不錯小食可以當飯後甜點

那個椰子冰淇淋很好吃，旁邊的鮮果汁攤也不錯

點椰子的話喝完水把椰殼拿給他們，還會幫妳剖開刮肉，超級貼心的

排檔座位區沒有任何消費限制，所有客人都可以入座

買點甜點或小點心在這邊吃也很不錯

雖然不盡理想，但這個全年無休的Night Bazaar天天都在這裡迎接客人的到來

是遊清萊的旅客不會錯過的景點

這是一家由裡到外，從硬體到軟體，從餐飲到服務都幾近滿分的餐廳

豐盛味美的一餐，都是取自當地食材

比起營業額，Chivit Thamma Da更重視的是對環境的友善，以及對永續農業的支持

餐廳裡所有使用到的食材，諸如魚、肉、雞蛋、蔬果、咖啡乃至酒品

他們都盡可能地尋找有機供應商

而基於進口食品與遠程運送是一件違反自然與製造汙染的商業模式

他們的食材大多都取材自清萊本地

說到清萊最受歡迎的青年旅館，那Mercy Hostel絕對當之無愧

有別於青年旅館總是給人狹窄壅擠的印象，Mercy Hostel全區域建在一樓地面

占地廣大空間規劃寬敞，背包客再也不用扛著大行李爬狹窄的樓梯了

而且Mercy Hostel是從無到有設計出來的，不是改建一般樓房，所以不受固有建物格局限制

所有活動區域都適得其所，臥室區、客廳、廚房、衛浴空間彼此之間的動線串聯流暢又互不干擾

櫃台也有擺放很多旅遊資訊，想前往緬甸或寮國也可以在此詢問交通方式

基本上SOOK Hostel的服務人員英文都很好，都是年輕人或大學生，溝通沒有問題

服務態度也很親切，不管想知道什麼資訊他們都會盡力提供

最重要的是，這間Hostel的位置真的太方便了，而且也不會因為位在大街旁就吵鬧

房間裡還是很安靜舒適，很好睡

清萊最廣為人知的兩大景點是White Temple（วัดร่องขุ่น）跟Black House（บ้านดำ）

中文翻譯普遍稱作「白廟」與「黑廟」

這是清萊最輝煌的兩大藝術成就，即使放諸全泰國，仍然少有人能出其右

但近年來旅人們漸漸知曉，原來黑廟根本就不是廟

這是一座由泰國藝術家Thawan Duchanee（ถวัลย์ ดัชนี）所創建，內含40棟建物的龐大建築群

在這個廣大的園區裡充滿了他的奇思狂想，40棟風格各異的黑色房舍裡

擺滿了牛角、獸皮、骨頭、動物標本、木偶、陶器等他從世界各地蒐集而來的個人珍藏品

CAT ‘n’ A CUP Cat Cafe就位在清萊公車站旁邊，也就是清萊市最熱鬧的區域

如果你是愛貓一族，不管是短暫經過清萊轉車，還是在清萊旅遊，都可以來這裡坐坐

享受被主子們包圍的幸福感喔～

最初對這個地方產生不了興趣，跟網路上的圖片不吸引人有很大的關係

總覺得空空曠曠的，好像沒看到什麼東西

但親自走過一遭才知道，這裡的美是如此浩瀚，不是任何一個片段的鏡頭所能夠表述的

在網路上看到的最漂亮的照片，可能都還不及實景十分之一的震撼

相機太小了，捕捉不了Singha Park的千姿百媚

一定要親自來過一次，才能體會它吸引人之處啊

一抵達門口，就有一種時空錯置的感覺

彷彿自己穿越了任意門，瞬間從泰國清萊移動到日本的鄉間小屋

不只外觀，咖啡館內部陳設更是充滿了濃濃的東洋味

和服、多啦A夢、神龕、龍貓、抹茶，無一不是日本最具代表性的象徵元素

咖啡館老闆是一個喜愛日本與日本文化的泰國人

在清萊打造了一個小京都

讓同樣喜愛日本文化的泰國人可以不用出國就感受得到日式風情

近年來在台灣突然流行起來的蝶豆花

其實在東南亞地區早就是食之有年的傳統素材

尤其在泰國，處處可見蝶豆花飲品

蝶豆花富含大量花青素

具有抗氧化與抗發炎的功效

但比起它在健康方面的貢獻

更吸引人們的或許是它美麗的視覺效果

尤娜個人很喜歡來這邊吃飯，尤其是露天用餐區這邊

開闊的空間跟那種類似台灣夜市的感覺讓人覺得很有熟悉感很親切

而且東西也都蠻好吃的

清邁門夜市麻雀雖小五臟俱全，連我喜歡喝的新鮮椰子也有在賣

夜市旁邊還有兩家7-11跟Lotus Express超級市場，可以順便採買些零食飲料回飯店吃

如果到清邁旅遊的時候剛好住這附近，當天也沒有特別安排什麼行程

建議可以散步到清邁門夜市這邊吃個悠閒的晚餐喔

這麼多新鮮的好料，而且一個人不到200銖，用餐時間竟然還有兩個小時！

不知道是泰國人胃太小還是他們心腸太好

這種經營方式在台灣都不知道要虧到哪裡去了

果然CP值最高的店家都隱藏在學區旁的商圈呀！

尤娜一直很喜歡泰國這種陶製的炭火小火鍋，泰文叫จิ้มจุ่ม或หมูจุ่ม

湯頭不同於印象中的泰國料理那麼重口味，是非常甘甜的清湯

口味很接近台灣人的火鍋

最特別之處就是用炭火加熱的烹煮法，淡淡的炭香味飄來，有一種圍爐的感覺

真是要時尚有時尚，要新潮有新潮，要文青也是一分都不少

難怪MAYA百貨開幕時間不久卻可以打敗清邁其他的Shopping Mall成為最有人氣的百貨公司

而尤娜最中意的還是非Food Lanna莫屬，東西好吃又便宜，氣氛也好

專程來這裡吃飯都不為過

這麼好玩的百貨公司，在裡面消磨一整天都不會無聊呢！

價格實惠，但擺盤卻一點都不馬虎！

所有的餐點都用純白的瓷器盛裝著

不管是顏色的搭配或造型上的呈現都極具美感

讓人光是看著就口水直流

尤娜現在在泰北逛街幾乎已經俱備心如止水的功力了

但逛周日夜市的時候還是常常會破功，因為真的太吸引人太好買了

想要不花錢全身而退真的很困難呀～～～

清邁每個禮拜都會固定舉辦周六夜市跟周日夜市

這兩個夜市是清邁最大、最好逛，最受觀光客歡迎的夜市

不過兩個夜市舉辦的地點不同，周日夜市在古城內塔珮門周邊

而周六夜市則是在古城南邊的瓦萊路上，以清邁門夜市為起點

舉凡旅途中有任何問題問老闆，他都會很熱心幫忙

而且老闆娘還會講中文，基本溝通都OK

如果對溜索、大象、學泰國菜等行程有興趣，或者想租摩托車也都可以找老闆買

他的價錢非常優惠，只比廠商給他的底價再多50銖

以泰國菜行程來說，最低甚至只要600銖

而很受歡迎的叢林溜索公司「Jungle Flight」的不同方案價格也才在1400~1700銖左右

跟漢清邁動輒賣到2000銖比起來，真的超級划算啊！

另外租摩托車150，想請老闆機場接送也可以詢價，反正老闆包山包海什麼服務都提供

整體來講「@25 Hostel」真的是一間物美價廉的超值青年旅館

光是有私密空間這點就完勝一半以上的青旅了

不過訂房的時候記得要選10人混合房喔，只有10人房才是一個床位隔一間

其他的雙人宿舍或四人宿舍反而是將二或四個床位隔在一間

除非是跟朋友一起入住，不然並沒有比較好

阿卡族結婚是不需要去政府部門登記的

對他們來講，一對新人的結合有效與否，在於有沒有得到族裡長老跟牧師的認同

只要這兩者具備，政府部門的婚姻登記有沒有都無所謂

因此，尤娜覺得這場婚禮是我有生以來參加過的所有婚禮中，最具意義的一場

這不只是吃一頓飯，不只是包紅包

而是嚴嚴實實地，在給一對新人作見證，我們敬他們的每一杯酒，說的每一句「恭喜」

都是他們成為正式夫妻的基石

聽賀大哥說，這是美斯樂第一間沒有牆壁的開放式餐廳

當初他要這樣蓋的時候，幾乎得到全村人的訕笑

他們覺得他真是傻，蓋了一個沒有牆壁的餐廳，刮風了怎麼辦？下雨了怎麼辦？

結果，他的餐廳沒有被風吹垮、沒有被雨侵襲，反而讓四面八方來的遊客都能更輕鬆自在地走進來，在他這裡待上

雲南麵的辣醬很特別，是加了番茄糊去炒的自製辣肉醬，非常好吃！

通常不會放在桌面的醬料區裡，而是點餐的時候告知老闆要加辣，他們才會幫你加

不過以台灣人對辣味的平均接受度來講，這個醬可能會太辣

記得跟老闆說小辣，或者送上來之後先試吃一點，沒問題再拌進麵裡

尤娜每次在這裡吃麵，只要聽到旁邊有客人問：「沒有小菜嗎？」

不用懷疑，那個百分之百就是台灣人XD

如果想要欣賞最漂亮的美斯樂，那建議在9月份~隔年2月這段時間去

這時候的美斯樂氣溫宜人、空氣清新，降雨天數少濕氣也低

那萬里無雲藍得不像話的天空，常常讓我想起墨爾本

不過女孩子可能要注意一下防曬，因為日照充足紫外線強，很容易就黑了一圈

在村民活動中心，每天晚上都有一個小時的婦女土風舞時間

小村子也跟上了運動養生的健康新觀念

但畢竟都是有點年紀的婆婆媽媽了，不能進行太激烈的有氧運動

大致上就是大家圍成圈圈，跟著音樂還有中間帶頭的老師一起跳點簡單的動作

然而當天在新生旅館跟賀大哥喝酒聊天的時候他就說了：

「大家都以為我們這裡還很落後，沒水沒電的都是難民，那是以前，現在早就不是了」

確實如此，實際到訪後，發現這個"難民村"跟我們經常接觸的傳媒印象很不一樣

有興趣了解泰北孤軍歷史的朋友可以自行參考維基百科

在這裡與其跟大家上千篇一律的歷史課，尤娜更想分享一下我所感受到的美斯樂是個怎麼樣的地方

這裡是一個很小很小的車站，同樣也有候車處跟小販部

但請注意，打算在這裡消費的話請一定要備好小鈔或零錢

拿一千塊出來是會嚇死大家的，他們找不開就是找不開，一點辦法都沒有

上美斯樂的單程車資是60銖，盡量也不要用超過百元鈔付款

有些好一點的司機可能可以接受你到美斯樂之後找店家換錢再付給他

但我不能保證每個司機都這麼好說話

曼谷的觀光行業由於競爭太激烈了

在這個全泰國物價最高的城市還是可以找到很多便宜的好住宿

此文要介紹的Glur Bharani Hostel是一間有空調，舒適，乾淨，步行可到捷運站

有附簡單早餐，而且宿舍床位才200多泰銖的超高CP值青年旅館

尤娜雖然來過清邁很多次了

但由於常常都是一個人，實在懶得往郊區景點移動

這次帶親戚朋友來，一大群人包車很方便

加上大家也對素帖寺很有興趣，所以終於有機會到鼎鼎有名的素帖寺參觀一下

雖然很多西方人，但是整體氛圍跟一樣被西方人佔據的考山路完全不同

考山的氣氛非常隨性，董資董資的音樂放得滿街都是

在任何一間小酒館都可以跟陌生人聊起來

但是Sky Bar的屬性較為正式，消費水平也高很多

這裡的客群多為三三兩兩朋友，或者情侶夫妻，陌生人之間幾乎沒有交流

音樂也是高雅的管弦樂或沙發音樂

總結來說，這間飯店各方面都還不錯

但位置真的比較不方便，可是好處是安靜

大家可依自己的旅遊需求作評估喔

更何況回過頭來講，我認為重點不在於大象做了什麼

而在於，大象在做這些事的過程中，是否受到迫害與痛苦

大象遊程之所以令人詬病是因為，商人為了獲取最大利益往往大幅犧牲大象的權益

為了接多一點客人，讓大象一天的工時過長

為了讓流程順暢，以殘忍的手段訓練大象乖乖聽話

為了節省時間，壓縮他們吃飯、休息、喝水的次數

但在Ran-Tong的騎大象遊程中，我看到與感受到的，並不是這些

愛尼曼整體的風格是帶點華麗格調的現代南洋風

雖具有繽紛多彩的特性，但白底的牆面卻讓眾多豐富的色彩得到完美的平衡

沒有雜亂的感覺，也沒有過重的視覺負擔

倒像是在空白的畫布上，彩上一幅又一幅精美的畫

而整個飯店就是間讓人一眼看不完的畫廊

雖然冷氣很吸引人

但是美麗的溫室卻更勝一籌，尤娜最後就選擇在這裡用餐

其實整體來講一點都不熱，因為有很多樹蔭

迎面吹來的也是自然涼風，在五月的下午，沒有冷氣一樣舒爽宜人

The Wanderer的整體空間規劃都很符合綠能原則

除了為求符合都市人的生活習慣而設置一間冷氣房之外

其餘都以通風、挑高或林蔭等自然工法來降低氣候的溫度

這一整天都在古城周邊來回穿梭

從下午一點走到五點，中間還費力與人水戰、尖叫跟逃跑

回來洗完澡後簡直累個半死，但真的超爽快超好玩的啊！

一整天身上的狀態大概就是濕了又乾、乾了又濕

在泰國炎熱的四月間，即使全身濕淋淋的也不會著涼，甚至消暑又舒暢呢

威航停飛、復興玩完後想必讓各位清邁迷們痛心疾首

千載難逢的台灣-清邁直航就這麼曇花一現

想玩清邁又得轉機了

如果搭乘台灣虎航（Tigerair Taiwan）或酷鳥航空（NokScoot），必須到曼谷轉機

先南下再北上繞了遠路，總搭程時間也比較長

但若選擇香港的廉價航空－－香港快運（HongKong Express）從香港轉機

不但路線是順向的，扣除轉機的總搭機時間跟直飛也差不了多少

這次一個人到曼谷不想住背包客棧

想要一間便宜、乾淨、有單人房、

而且交通方便生活機能也不差的旅館

尋尋覓覓之下，找到了這間Bangkok 68

因為擺鎮是一個非常熱門的旅遊景點

除了Aya之外，幾乎所有旅行社都有販售車票

不只如此，就連大部分的飯店或青年旅館也有在賣

所以可以先跟自己住的那家飯店詢問

如果價錢合理又包含接送

這其實是最方便的

讓當地人有錢賺的方法很多種

想跟大象接觸的方法也有很多種

我們不一定要選擇最自大、最愚昧，讓大象最痛苦的那種

如果還是很想跟大象有親密接觸的話

現在清邁有不少大象保護營都是很好的選擇

慈心齋有賣飯跟麵

飯的消費方式就很像快餐或便當店那樣

基本一份米飯跟幾樣自選菜色

選一樣菜是30銖，選兩樣35銖，選3樣40銖

我覺得超便宜的，因為他們都給很多份量！

泰國的夜生活隨興又豐富

富含創意的室內設計

穿著拖鞋就可以進去的輕鬆氛圍

還有來自世界各國的陌生的新朋友們

只要再來一點調酒跟音樂

就可以盡情搖擺一整晚

即使在跨年的尖峰期

一個房間也才150銖

如果是平日的話，100銖應該沒問題

而且走路5分鐘左右可以到步行街

位置很好

價格幾乎無人能敵

推薦給想省錢的朋友：）

東岸雖然下午熱

可是從這邊看夕陽真的很漂亮喔！

Little House在跨年期間的房價是一晚500銖

若是淡季應該可以更便宜！

可直接上門詢問

擺河在這個河段是南北流向

所以河岸分東西邊

比較適宜的住宿地點是西岸

因為到了下午東岸的西曬很嚴重

坐在外面一刻都嫌熱

但在西岸的飯店－－－好比Golden Hut

這時候就可以悠悠哉哉地乘涼看風景

擺鎮中心附近的擺河簡直是極品！

河水清可見底

河岸植被繁盛，綠草如茵

在河的後方是雲霧繚繞、光影迷幻的山

走著走著都覺得

自己是不是來到某個遺世獨立的桃花源了

泰國雖然有很多夜市

但通常都有一個問題，就是重複性太高

什麼東西都是一家賣、家家賣

逛了半天覺得好像看來看去都差不多

但擺鎮的Walking Street卻不一樣

這裡隨時都有新鮮事物等著你去發現

這次旅行的時間剛好跨了國曆年

12月31號晚上步行街很熱鬧

還有各種傳統民俗表演

本來以為擺鎮可能待個3天5天就會下山的

但豐富熱鬧的步行街讓我在這裡好山、好水、好好玩

一點都不想離開了

電影涉足了鎮中心的步行街、河岸兩畔風光、層疊秀緻的山景

將Pai那一語難以道盡的美，全數網羅到鏡頭裡

不過，最後決定將電影取名為《Pai in love》的靈感

卻是來自這間風光明媚的美麗咖啡館－－－

Coffee In Love