在介紹擺鎮步行街小吃的時候
尤娜有提過這裡很多蔬食或素食的店家
所以某天發現慈心齋的時候我一點也不意外
餐館位在鎮上的某條小巷子內
雖然不在步行街上，但走路5分鐘左右即可到達
一開始以為是中國人開的
後來知道老闆是台灣人感到非常驚喜！
因為在擺鎮很難遇到台灣人
不像在曼谷那樣滿街都是
大門口
門口的告示招牌標明了營業時間
以及其他用餐的注意事項
餐桌椅選用木頭材質
佈置跟裝潢的風格果然很有台灣味
慈心齋早上八點就開始營業了
尤娜常常在10點左右來這裡吃早午餐
醬料都用盤子蓋著，餐具也放在鐵盒裡
不用擔心有灰塵：）
另外亦有自助茶水區
有冷開水也有熱開水
台灣通常提供淡到快沒味道的紅茶或冬瓜茶
但是東南亞的環境氣候需要大量補充水份
入境還是要隨俗
不想喝白開水也有飲料跟果汁可選購
接下來就來看一下菜色吧
慈心齋有賣飯跟麵
飯的消費方式就很像快餐或便當店那樣
基本一份米飯跟幾樣自選菜色
選一樣菜是30銖，選兩樣35銖，選3樣40銖
我覺得超便宜的，因為他們都給很多份量！
當然如果你不想要一整份餐，也可以單點飯或特定菜色
或者覺得吃不飽也可以增加單點
另外點餐檯也有貼麵類的價位表
只不過選擇不多
但如果突然想喝個清湯很適合來這邊喔
畢竟你知道的
泰國人用味精像是不用錢一樣…..
點餐檯跟餐具還有醬料一樣
都有做好完整的防塵（還有防口水）措施
因為是在泰國開店，常可見許多泰式菜色
好比紅咖哩、綠咖哩，還有許多泰國人喜歡的炸物
所以即使是台灣人的店，吃起來還是有一點異國風味
而且口味比較豐富，不會只是炒青菜
選3個菜，40銖的份量就是這樣
真的超大盤的吧！
而且完全就是台灣的調味啊（感動）
難得可以大口大口吃著青菜好開心啊～～～
點了一個素鴨湯來配，不過我覺得不是很好喝，不推
在慈心齋的用餐體驗大致上都很棒
如果一定要雞蛋裡挑一根骨頭的話，尤娜有一個小小的抱怨
就是門口的告示牌寫入內要脫鞋
店裡也沒有提供室內拖鞋
但是地上常可見些許水漬或小髒汙
讓我總是像踩水窪一樣踮著腳移動
不過這也就算了
有一天，我突然發現他們的工作人員每個都穿著拖鞋…
= =
我就覺得，這不科學吧，老闆？
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出國玩整天都在外食，蔬果的攝取量常常都是不夠的
要不然就是好不容易點了一盤青菜
泰國人又味精、蠔油、蝦醬、辣椒東加西加的
炒青菜立刻變成下酒菜
吃一口就要配很多白飯，到頭來也吃不了幾根菜^^"
風味強烈的正宗泰國菜固然好吃
但是對台灣人來講，每餐都這樣還是有點吃不消
到擺鎮旅遊的時候如果想要放鬆一下味蕾
就來慈心齋吧，不會讓你失望的：）
慈心齋（Chew Xin Jai）
地址：Pai, Pai District, Mae Hong Son, 泰國
營業時間：周一至周日8:00~17:00至19:00不等
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