上一篇尤娜介紹了清萊車站旁每天都會開的清萊夜市（ChiangRai Night Bazaar）
這個夜市其實是專為外來觀光客設立的，讓遠道而來的大家在周六周日以外的時間也有夜市可以逛
但說到泰北各地真正吸引在地人的，絕對非周六周日夜市莫屬，當然清萊也不例外
清萊的周六夜市位在「他那萊路」上（Thanalai Rd.），離鐘樓約100公尺，基本上只要住宿地點在市區附近都可以散步過去
夜市周邊五點左右就開始封路進行交通管制，到了六點幾乎都停了滿摩托車
來逛的夜市的除了遊客、市區居民，連住在周邊郊區的人都會特地騎車過來
水洩不通的人潮啊！看臉就知道，幾乎都是泰國人，外國觀光客雖然也有，但佔的比例偏低
在這裡可以體驗到真正泰北風情的夜市，夜市裡賣的食物也很本土
烤魚烤肉
現榨果汁
用糯米飯做成的可愛小熊
炸蟲子，不過這個作為一種特色飲食，在泰國各地的夜市都看得到了
吃起來沒有看起來那麼可怕，入門者可以挑蟋蟀試看看，味道就像炸蝦殼
夜市裡也有幾攤賣生鮮蔬果的，混合了菜市場的功能
很多蔬果都是當地作物，新鮮現採的小農市集
泰北風味的熟食料理，可以買回家配飯吃
生菜沙拉組合
包餡的小煎餅
尤娜大推這個橘子汁，夜市裡有很多攤賣這個的，味道都差不多
當場現榨的橘子原汁調合糖水，冰塊，再加一點提味效果十足的鹽巴
喝起來酸中帶甜，又有一點淡淡的鹹味讓整個味道更豐富，超級好喝的飲料！
炸菇的攤位前擺著鮮香菇
泰北也有當地自產的酪梨，產季到的時候到處都看到有人在賣，價格比起其他國家便宜很多，夜市也有許多酪梨飲品的攤位，酪梨控絕對不可以錯過啊！
尤娜超愛的椰子冰淇淋，還可以夾著吐司吃，吃法非常多
不過我最喜歡來一小球加在傳統的甜筒餅乾上～
手作布朗尼，如果甜度可以再低一點苦味再明顯一點一定會更好吃
（老闆表示：這種東西泰國人不會買帳喔）XD
青芒果沾辣醬
這個是泰國人非常喜歡的吃法，當作零食或下酒菜吃，不怕辣的人可以嘗試看看
烤雞、滷雞
左邊那鍋是「粿汁」（ก๋วยจั๊บ），各種滷豬雜跟豬血滷蛋，加在湯裡，可以選擇要不要加麵條，右邊的是魚膘羹
粿跟炸粿，這家味道是還可以，但是一次都要買一整份，有人分著吃再買，一個人的話不推
涼拌海鮮，點好料燙熟了再拌上醬料，通常會有辣醬在裡面，怕辣的要注意
逛夜市絕對不會想買這種吃完就飽到沒辦法吃別的東西的食物，但他們看起來真的好美味啊～而且又超便宜，一份才25銖
ข้าวหมกไก่，英文是Biryani，中文叫作印度香飯
顧名思義，這原本不是泰國菜，而是源於南亞中東等地的料理，最主要的特色就是在飯裡加入許多香料，並以薑黃或番紅花將米飯染成黃色，上面再加肉類等配菜
到了泰國他們通常在上面淋上咖哩雞，已經變成傳統泰國菜之一了
最後尤娜要特別介紹一下這個有趣的小吃เมี่ยงคำ Miang(四聲) kham(一聲)
這是泰國跟寮國的傳統小吃，其名字的意思是，用葉子包起來可以一口吃下去的食物
外表乍看之下是不是很像檳榔？
但吃起來的味道卻意外地好！
เมี่ยงคำ的做法很簡單，就是用假蒟的葉子，在裡面各加入一小匙的椰糖、檸檬、紫洋蔥、薑、蒜、蝦米跟辣椒，包起來串在一起，一口一個這樣吃
不敢吃辣的人可以要求不要加辣椒
尤娜第一次吃是清萊朋友買給我吃的，當時我也是半信半疑咬下去，但嚼了幾口之後眼睛就亮了起來
首先，葉子完全沒有生草味！而且吃起來口感扎實，但又很嫩，沒有一絲過老的纖維
裡面的包料甜鹹酸辣都有，但加在一起卻一點都不突兀，以蝦米跟洋蔥的鮮味打底，椰糖溫潤而檸檬清香，有加辣椒的話味道會更豐富，全部跟口感飽滿的假蒟葉一起混著吃，非常好吃！
吃過之後，有一次我自己去買เมี่ยงคำ，旁邊一個洋人半信半疑地看著，我就推薦他嘗試看看，他吃了也是露出意外的表情，點點頭說good
基本上洋人在東南亞吃飯是東怕西怕的，看到內臟就嚇得花容失色，所以洋人都說好吃的東西，一定要嘗試看看
看了以上那麼多泰北美食有沒有發現很多都無法邊走邊吃？
這絕對不是攤商設想不周，而是清萊周六周日夜市都有一個超歡樂的用餐廣場啊
尤娜覺得這是清萊周六周日夜市最有特色也是最好玩的地方
這個戶外的用餐區廣場很大，座位都是自由使用的，在夜市買的東西都可以拿來這邊吃
而前方的舞台會有人唱歌，台下有一堆鄉親圍著圈圈跳土風舞
就這樣吃喝唱跳一整晚，根本就是一個超大型的社區聯歡晚會，而且每周定期舉行XDDD
濃厚的鄉土味，在地的親切感，這麼溫馨自然的氛圍是在泰國其他主要觀光夜市裡體驗不到的呀
這其中有個舞棍阿婆超厲害
律動感十足，周日夜市也看得到她的身影，應該是個資深舞者了
他們常常會拉觀光客一起下去跳，如果覺得好玩的話不要害羞，一起進去同樂吧
吃飽喝足繼續逛夜市
超可愛的手工木頭小物
傳統木雕
公路邊常會看到的泰國行政區邊界標誌，這個是清萊的，做成筆筒造型
衣服、包包、鞋子、手機殼、手錶等各種民生小物的攤子也是多到逛不玩
好吃又好玩的清萊周六夜市（還有周日夜市）
到清萊旅遊可以安排一下時間，體驗在地泰北風情
Chiang Rai Saturday Night Market清萊周六夜市
營業時間：每周六18:00~23:00