上一篇尤娜介紹了清萊車站旁每天都會開的清萊夜市(ChiangRai Night Bazaar)
這個夜市其實是專為外來觀光客設立的,讓遠道而來的大家在周六周日以外的時間也有夜市可以逛
但說到泰北各地真正吸引在地人的,絕對非周六周日夜市莫屬,當然清萊也不例外
清萊的周六夜市位在「他那萊路」上(Thanalai Rd.),離鐘樓約100公尺,基本上只要住宿地點在市區附近都可以散步過去
夜市周邊五點左右就開始封路進行交通管制,到了六點幾乎都停了滿摩托車
來逛的夜市的除了遊客、市區居民,連住在周邊郊區的人都會特地騎車過來
水洩不通的人潮啊!看臉就知道,幾乎都是泰國人,外國觀光客雖然也有,但佔的比例偏低
在這裡可以體驗到真正泰北風情的夜市,夜市裡賣的食物也很本土
烤魚烤肉
現榨果汁
用糯米飯做成的可愛小熊
炸蟲子,不過這個作為一種特色飲食,在泰國各地的夜市都看得到了
吃起來沒有看起來那麼可怕,入門者可以挑蟋蟀試看看,味道就像炸蝦殼
夜市裡也有幾攤賣生鮮蔬果的,混合了菜市場的功能
很多蔬果都是當地作物,新鮮現採的小農市集
泰北風味的熟食料理,可以買回家配飯吃
生菜沙拉組合
包餡的小煎餅
尤娜大推這個橘子汁,夜市裡有很多攤賣這個的,味道都差不多
當場現榨的橘子原汁調合糖水,冰塊,再加一點提味效果十足的鹽巴
喝起來酸中帶甜,又有一點淡淡的鹹味讓整個味道更豐富,超級好喝的飲料!
炸菇的攤位前擺著鮮香菇
泰北也有當地自產的酪梨,產季到的時候到處都看到有人在賣,價格比起其他國家便宜很多,夜市也有許多酪梨飲品的攤位,酪梨控絕對不可以錯過啊!
尤娜超愛的椰子冰淇淋,還可以夾著吐司吃,吃法非常多
不過我最喜歡來一小球加在傳統的甜筒餅乾上~
手作布朗尼,如果甜度可以再低一點苦味再明顯一點一定會更好吃
(老闆表示:這種東西泰國人不會買帳喔)XD
青芒果沾辣醬
這個是泰國人非常喜歡的吃法,當作零食或下酒菜吃,不怕辣的人可以嘗試看看
烤雞、滷雞
左邊那鍋是「粿汁」(ก๋วยจั๊บ),各種滷豬雜跟豬血滷蛋,加在湯裡,可以選擇要不要加麵條,右邊的是魚膘羹
粿跟炸粿,這家味道是還可以,但是一次都要買一整份,有人分著吃再買,一個人的話不推
涼拌海鮮,點好料燙熟了再拌上醬料,通常會有辣醬在裡面,怕辣的要注意
逛夜市絕對不會想買這種吃完就飽到沒辦法吃別的東西的食物,但他們看起來真的好美味啊~而且又超便宜,一份才25銖
ข้าวหมกไก่,英文是Biryani,中文叫作印度香飯
顧名思義,這原本不是泰國菜,而是源於南亞中東等地的料理,最主要的特色就是在飯裡加入許多香料,並以薑黃或番紅花將米飯染成黃色,上面再加肉類等配菜
到了泰國他們通常在上面淋上咖哩雞,已經變成傳統泰國菜之一了
最後尤娜要特別介紹一下這個有趣的小吃เมี่ยงคำ Miang(四聲) kham(一聲)
這是泰國跟寮國的傳統小吃,其名字的意思是,用葉子包起來可以一口吃下去的食物
外表乍看之下是不是很像檳榔?
但吃起來的味道卻意外地好!
เมี่ยงคำ的做法很簡單,就是用假蒟的葉子,在裡面各加入一小匙的椰糖、檸檬、紫洋蔥、薑、蒜、蝦米跟辣椒,包起來串在一起,一口一個這樣吃
不敢吃辣的人可以要求不要加辣椒
尤娜第一次吃是清萊朋友買給我吃的,當時我也是半信半疑咬下去,但嚼了幾口之後眼睛就亮了起來
首先,葉子完全沒有生草味!而且吃起來口感扎實,但又很嫩,沒有一絲過老的纖維
裡面的包料甜鹹酸辣都有,但加在一起卻一點都不突兀,以蝦米跟洋蔥的鮮味打底,椰糖溫潤而檸檬清香,有加辣椒的話味道會更豐富,全部跟口感飽滿的假蒟葉一起混著吃,非常好吃!
吃過之後,有一次我自己去買เมี่ยงคำ,旁邊一個洋人半信半疑地看著,我就推薦他嘗試看看,他吃了也是露出意外的表情,點點頭說good
基本上洋人在東南亞吃飯是東怕西怕的,看到內臟就嚇得花容失色,所以洋人都說好吃的東西,一定要嘗試看看
看了以上那麼多泰北美食有沒有發現很多都無法邊走邊吃?
這絕對不是攤商設想不周,而是清萊周六周日夜市都有一個超歡樂的用餐廣場啊
尤娜覺得這是清萊周六周日夜市最有特色也是最好玩的地方
這個戶外的用餐區廣場很大,座位都是自由使用的,在夜市買的東西都可以拿來這邊吃
而前方的舞台會有人唱歌,台下有一堆鄉親圍著圈圈跳土風舞
就這樣吃喝唱跳一整晚,根本就是一個超大型的社區聯歡晚會,而且每周定期舉行XDDD
濃厚的鄉土味,在地的親切感,這麼溫馨自然的氛圍是在泰國其他主要觀光夜市裡體驗不到的呀
這其中有個舞棍阿婆超厲害
律動感十足,周日夜市也看得到她的身影,應該是個資深舞者了
他們常常會拉觀光客一起下去跳,如果覺得好玩的話不要害羞,一起進去同樂吧
吃飽喝足繼續逛夜市
超可愛的手工木頭小物
傳統木雕
公路邊常會看到的泰國行政區邊界標誌,這個是清萊的,做成筆筒造型
衣服、包包、鞋子、手機殼、手錶等各種民生小物的攤子也是多到逛不玩
好吃又好玩的清萊周六夜市(還有周日夜市)
到清萊旅遊可以安排一下時間,體驗在地泰北風情
Chiang Rai Saturday Night Market清萊周六夜市
營業時間:每周六18:00~23:00