【京都】好吃又便宜*連鎖餐飲なか卯

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なか卯」唸作na-ka-u

是一間像吉野家那樣的連鎖日式餐飲專賣店

在日本閉著眼睛丟石頭

隨便都可以砸到一間なか卯

在百万遍騎腳踏車的那天

我們本來是要專程去某間名店吃拉麵的

之所以會不期然走進なか卯

完全是因為又冷又餓的我剛好看到一張好像很好吃的烏龍麵海報

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而且還只要490円

 

明明是一間偶然路過、只是為了墊墊胃才走進去的店

沒想到送上來的餐點竟然遠遠超乎我預期的好吃

那天中午我們點了鴨肉烏龍麵跟親子丼

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之後我就一直念念不忘

其實一般而言我對連鎖店沒有特別的偏好

好比說三商巧福或吉野家這種地方

一定都是附近沒有什麼東西吃了我才會去吃

當然在日本之所以會獨鍾なか卯

絕對跟日本沉重的物價脫不了干係

但除去なか卯的價格很親民這點不說

他們的餐點確實讓我覺得很好吃

而且最棒的是,なか卯是24小時營業的唷!

就算其他店家七早八早就收得乾乾淨淨了

任何時候餓了還是有なか卯在這裡等著你

 

 

這幾天我最常吃的就是鴨肉烏龍麵

雖然說醬油調味的湯底比起鹽味湯底來講稍鹹了一點

但是我非常喜歡加在裡面提味的柚子皮

除了有一股柑橘類的香氣之外

微微的苦澀還有解油膩的效果

真的很好吃

而且他們的烏龍麵也處理得很好,超Q!

 

而我姐最常吃的則是親子丼

なか卯的親子丼雖然便宜但用料還是很大方

雞肉軟嫩不柴,蛋液滑口沒有任何腥味

只不過調味方面各分店略有些微差異

有些店家的醬油用量對我們來講會太多

其實吃飯的話飽足感會比較夠

但我常常就是因為想喝個熱湯,所以最後又選擇了烏龍麵

不過在なか卯吃飯有個好處

就是它可以點「小碗的」

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日本人好像很喜歡這樣

很多定食都是有飯又有麵,但都是小小碗的

這對我們這種心猿意馬

這個也想吃那個也想吃的人來講 真是一大福音

 

像這碗鹽味雞肉烏龍麵就是小碗的size

鹽味的湯底比較順口,沒有醬油的那麼鹹

但考量到有時候會點個炸雞來吃

所以我通常不會再選擇主菜是雞肉的餐點

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日本人的炸雞大概就長這個樣子

一塊一塊的,裡面沒有骨頭

除了抓一點鹹度之外,其他就沒有事先用什麼醃料調味

要吃的時候再灑胡椒粉就好

幾天前在高島屋的地下美食街也買過一小盒炸雞

大概比這個份量再多個四塊吧,竟然要660円!

なか卯這一份炸雞才150円而已

而且還是現炸的,酥酥軟軟好好吃

只不過不管再怎麼好吃

還是難免會比較想念鹽酥雞呢…

 

 

最後最後,なか卯還有賣甜點喔!

他們有原味跟抹茶兩種口味的布丁,都是120円

一開始我不太敢點

因為繪聲繪影聽過很多人說日本的甜點都好甜

可是這幾天下來覺得なか卯的每個東西都好好吃

所以要回台灣的前一天我就點了他們的布丁來試試看

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果然なか卯從頭到尾都沒有讓我失望啊!

抹茶布丁真的好好吃喔

我覺得任何抹茶口味的甜點

最重要的就是不要讓你的糖把抹茶本身的苦味跟香氣壓掉

なか卯完全有做到這一點

而且它的口感超綿密,已經直逼慕斯的程度了

至於原味布丁我就覺得還好,不難吃,但也不特別

我推薦抹茶口味的!

 

除了丼飯跟烏龍麵

なか卯還有賣咖哩飯、日式早餐跟各式各樣的定食組合

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其中對我們來講比較特別的應該是日式早餐

就是白飯跟醬菜跟味噌湯那種

 

那麼接下來就來說一下なか卯的點餐方式吧

為什麼他們可以做到俗閣大碗?

除了連鎖店大量進貨可以壓低食材成本之外

他們在人事成本上的精簡也會直接回饋到售價上面

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なか卯沒有外場服務人員

要點餐就自己去按餐券點餐機

日本像這樣的店還有另外一家叫作松屋

不過因為這幾天路上沒有看到,所以就沒有特別去找來吃吃看

這種自助點餐機除了可以幫なか卯節省營運成本,加速翻桌率

對我們這種中文語系國家的旅客來說也很方便

就算以前沒有用過,光是看一下圖片跟漢字也能猜出個七七八八

因此可以省去不少跟店員比手畫腳的尷尬

至於其他沒有漢字的商品

如果出發旅遊之前可以把翻譯查好

那麼到那邊就可以更隨心所欲吃到想要的餐點了

投幣之前要注意一下,每台機子都有限定可使用的幣種

點完餐按一下「おつり」就會找錢給你

如果想要收據就再多按一下「領收書」

然後把餐券交給櫃檯服務人員就可以去找位置坐了

像這種按鍵式的點餐機算是比較舊型的

有一些比較新型的是用螢幕觸控點餐機

但那種反而還比較簡單

因為它會一個步驟一個步驟帶你操作,就像ATM一樣

所以基本上會用舊的就一定會用新的

 

不過對於なか卯,我心裡一直有一個小小的疑惑

每到中午或晚上吃飯時間

なか卯就會塞滿了大批大批的人潮

但是這幾天吃下來

我發現なか卯的消費族群很一致

 

雖然有學生  有運將  有藍領勞動階級  

有穿西裝打領帶的業務員

但幾乎清一色都是像這樣的男性

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なか卯要看到女性顧客不容易

不是從事清潔工作的歐巴桑

就是那種因為男朋友想吃所以只好陪他進來的女孩子

如果還有第三種的話

那大概就是像我們這樣的貧窮遊客

在百万遍第一次走進なか卯的時候

吧檯上滿滿的男性客人頓時讓我愣了一下

一時還以為自己是不是不小心走錯走到柏青哥了

雖然我很明白女性朋友不像男生那樣

是一種追求「粗飽」的生物

但我的困惑在於,我覺得なか卯一點都不「粗」啊

它很「飽」,又便宜,可是它一點都不粗糙啊,是非常好吃的!

為什麼日本的女孩子不給它一個機會呢?

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