【杜拜/迪拜】阿拉伯文化早午餐*Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding

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在介紹Bastakiya區的時候尤娜有稍微提過這個地方

Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding(簡稱SMCCU

名字有點長,中文也有好幾種翻法

穆罕默德酋長文化交流中心

謝赫穆罕默德文化交流中心

謝赫穆罕默德文化理解中心

不管怎麼翻,總之,這是一個以異文化交流與互相理解為宗旨的機構

就如同他們的口號"Open doors. Open minds.

SMCCU成立於1998年,當時杜拜已漸漸成為外籍人口大量移入的都會區

杜拜的酋長Sheikh Mohammed希望這些外籍人士不單只是外來的陌生人

而是將杜拜當成另一個家,並與阿聯酋國民融洽共處

因而催生了SMCCU,期望搭起不同民族與文化之間的橋樑

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SMCCU的活動有很多

杜拜的深度旅遊導覽、清真寺導覽、回教節慶如開齋餐活動、阿拉伯文化課程、阿拉伯語課…等

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其中最受外國觀光客青睞的,就是文化早/午/晚餐(Cultural Meals)

這是一個團體共同參與的活動,需要提前以email或在官網上預約,費用到現場再付

SMCCU的中庭被佈置成典型的阿拉伯傳統客廳

這個客廳跟普通阿拉伯家庭裡接待賓客的客廳是一模一樣的

大家可以席地面對面而坐,空間很大,一次可接待幾十個參與者

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這個活動受觀光客歡迎的原因是

會中不但有杜拜的分享者介紹與講述阿拉伯文化、百無禁忌的阿拉伯文化Q&A

最令人期待的是,根據你所報名的時段,可以享用一頓他們精心準備的純正阿拉伯大餐!

一邊了解阿拉伯文化,一邊享用道地阿拉伯美食

對觀光客來講當然是再完美不過的行程啊

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尤娜原本報名的是禮拜二的文化早餐,80AED/人(1AED約等於8塊多台幣)

但可能是該場人數不足,SMCCU臨時寫了email問我是否願意改成禮拜六的早午餐

因為實在很想參加這個活動,所以為了它更動行程

不過原本早午餐要100AED,他們說由於我是被迫更改的,一樣收我80就可以

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禮拜六早上Joanna臨時身體不舒服,我就自己一個人前往

到了SMCCU的時候已經來了不少人

有一團美國歐巴桑的旅遊團,光她們就把客廳坐了半滿

這時候地上已經擺好食物跟漂亮的餐具,不過為了衛生都用錫箔紙蓋著

不知道裡面是什麼呢,真叫人期待~~

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待所有報名的成員都到齊後,今天的早午餐會便正式開始

首先,服務人員為每個人都斟上一杯阿拉伯咖啡

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咖啡是餐前喝的

阿拉伯咖啡加了很多香料,而且不加糖,所以喝起來非常苦澀,帶酸味

但其實喝阿拉伯咖啡的時候應該要配著椰棗一起吃

一般遊客對椰棗的評語總是太甜,超級甜

今天參與了文化早午餐才知道,原來大家都沒吃對

這兩個東西分開吃都讓人皺眉,但湊在一起就很美味了呀!

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喝完咖啡就可以開始用餐

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肚子好餓好想快點吃喔

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女士優先

那我們就不客氣了

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登登!

這就是今天的阿拉伯早午餐

麵包、甜米線、咖哩雞、香料飯、鷹嘴豆煮辣椒,還有裹著糖漿的炸麵包球

味道比我想像中好吃非常多!

本來我以為會太酸太嗆或有太刺激的香料味

結果都沒有,每種東西都好好吃喔,尤其那個炸麵包球印象特別深

吃起來口感類似地瓜球,但是比較紮實,裹在外面的糖漿帶著一點薑的味道

但意外地卻不會很甜,原以為阿拉伯的甜點會太甜的

總之,今天的餐點我都很喜歡

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我們一邊吃飯,主講人就一邊為我們介紹杜拜文化

SMCCU的主講人並不是固定的,看他們Facebook上傳的活動照片

每次好像都是不同人,而且有男有女,今天我們這場是兩個男士

他們首先介紹阿拉伯男性服飾kandura

這時候正在講解頭巾的用途是防曬跟防沙塵,可以隨便綁隨便包

還開了玩笑說ISIS也是包成這樣

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接著展示女性的abaya

看官網的活動照片,他們常會邀請參與者試穿,不過今天沒有,就只是講解

kandura跟abaya是傳統服飾,其款式是根據沙漠的生活形式而演變出來的

當然也具有一定的宗教意涵,比如對女性身體的遮掩

但這不是宗教服飾

主講人說了,任何國籍任何宗教信仰的人都可以穿

去舊市集那裡一堆攤販跟店家在賣,都是材質比較差的,但很便宜,適合觀光客體驗

這件事尤娜早就知道了

所以我們剛到杜拜的第一天晚上就在黃金市集各買一套abaya

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男生穿不穿kandura無所謂

但女生在阿拉伯國家旅遊,有一套abaya在身邊會比較方便

當然杜拜很開放,平常不穿abaya完全沒問題

但若要參觀清真寺的話就很可能會用到

我們買abaya除了體驗阿拉伯文化之外,也是為了過幾天去阿布達比參觀大清真寺準備

在舊市集買的很便宜,素一點的一套約4.50AED(店家開太貴就用力殺

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隨後進入了問與答時間

主講人說,我們可以問任何問題,任何關於杜拜或阿聯酋或阿拉伯的問題

包括政治、經濟、文化、性別、宗教、歷史…

大家提問很踴躍,而且討論的層面也很廣

印像中還記得的幾個問題有:

Q:是不是不能拿相機拍伊斯蘭婦女?

A:不是不行,應該說,普遍來講人們都希望被尊重,如果有人突然拿相機拍妳,妳應該也會覺得唐突或不受尊重,但如果你禮貌地去詢問對方能不能合照,大部分應該都可以接受

Q:為什麼男生的傳統服飾是白色的,女生是黑色,這麼熱的天氣,女生不會不舒服嗎?

A:女生的abaya並不一定都是黑色,杜拜婦女穿著黑色可能是沿襲了傳統,因為媽媽跟祖母都這樣穿,所以就跟著穿,但是並沒有規定一定要穿黑色,在shopping mall或商店裡可以看到各種不同顏色的abaya在販售

Q:穆斯林一天要祭拜幾次

A:一天五次,但是因應現代化生活,有時候祭拜時間到了,不一定方便祭拜的話,可以簡單在心裡默拜,沒有硬性規定一定要到清真寺或祈禱室祭拜

除了文化方面的問題,另有人問了關於外國人在杜拜經商或置產的法律問題

也有問到阿聯酋形成的歷史,不過這個問題維基百科就解釋得很清楚了

其中討論最熱烈的是關於阿拉伯男人的法定老婆數量

Q:杜拜男人可以娶幾個老婆

A:四個

然後現場的大媽們就開始興致勃勃地發問起來

Q:為什麼男人可以娶那麼多老婆?那些女孩是什麼想法?財產怎麼分配?

A:(主講人清了清喉嚨,感覺像是要上戰場)阿拉伯男人的一夫多妻制其實跟傳統游牧生活有關,在古代因自然環境嚴苛,生存不容易,有時候男人發生意外或上戰場死了,他的妻小必須有人承接照顧,因此就發展出一夫多妻的型式,但是杜拜男人娶的老婆是不可以分次序跟大小的,他必須對待每個老婆一視同仁,給她們等量的關心跟物質照顧,不可以偏心

大媽們聽了點點頭,但好像還是不滿意,繼續步步進逼

Q:但是現在生活環境已經不一樣了呀,那男人可以娶四個老婆,女人可以嫁四個老公嗎

A:(愣住,尷尬一笑)呃,不行…

有趣的是,問與答時間剛開始的時候大家還是顯得拘謹跟客氣

縱然心中有一堆好奇跟來自另一個世界的價值觀與不理解

也不敢直接表現出來

不過經過了幾輪問題,大家似乎都放鬆很多,炮火也越來越猛烈

我看那年輕的男主講人面對地表最強生物歐巴桑的攻擊

幾乎是要招架不住了

最後是另一個女性志工出來幫忙打圓場

結束了這個拖延二十幾分鐘的冗長的一夫多妻問題集

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在問與答的過程中可以清楚看見不同意識形態之間的火花

主講人確實誠摯地回答了每一個問題,但他的回答多少帶有美化與修飾

好比拍伊斯蘭婦女這件事,尤娜就曾經被委婉阻止過兩次

一次是在阿聯酋航空上拍機艙的時候剛好空姐在送餐

其中一位空姐就對我說,我不能這樣拍她們

另一次是在參觀杜拜博物館的時候,原本只是要拍售票亭

卻因為售票員是一個伊斯蘭婦女而被旁邊的男性保全阻止

當然他們的態度都很客氣有禮,而且也沒有惱怒的感覺,是好聲好氣地跟我說的

但可以明顯感受到這確實在阿拉伯文化裡是一個禁忌

然而與此同時,我也不認為主講人的回答是假的

因為杜拜正在改變,確實有不少年輕人的觀念也慢慢地不同

對於被外國人拍照這件事,她們在意的或許真的就只是有沒有被尊重,而不是像拍稀有動物一樣被拍

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在這場討論會上,人們依然沒有共識

但SMCCU並不介意讓歧異顯現出來

因為唯有歧異存在的溝通才叫溝通,唯有歧異存在的交流才是真正的交流

而這正是辯論激起的火花讓人興奮之處

也正是我認為這個活動值回票價的原因

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餐後,阿拉伯人總會為客人送上一杯熱紅茶

問與答讓大家欲罷不能,老早就超過預定結束的時間

主講人讓意猶未盡的參與者最後再提幾個問題

結束今天這場餐會的最後一個問題,尤娜很喜歡

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Q:為什麼杜拜沒有恐怖攻擊,你們是怎麼做到的

這個問題尤娜之前也想過,所以特別感興趣,專注地聽著

但主講人講了半天,似乎沒有答案

他甚至說,恐怖攻擊目前沒有在杜拜發生,不代表永遠都不會發生

它可能是十年、二十年或五十年後發生

只要造成恐怖攻擊的政經問題沒有被解決,它就還是有可能發生

而且恐怖攻擊到處都有,不限中東,好比前幾天曼谷就發生大爆炸

當然他可以為杜拜到目前為止沒有被攻擊過提出一些可能的解釋

好比他們有嚴格的安檢系統等等

話鋒一轉,他不再關心杜拜會不會發生恐怖攻擊

他說的是,即便如此,他們不能夠感到害怕

杜拜正在進步正在改變,並且他們會持續進步下去,變得越來越好

如果他們也害怕恐怖攻擊的話

他們就會變得保守、謹慎,把門關起來,然後停下進步的步伐

這正是那些恐怖份子希望你做的

而杜拜不打算這麼做

他轉過頭,指了指牆上那句話

“Open doors. Open minds."

杜拜不會被恐怖攻擊所困擾,他們會把門打開,繼續往前進

很棒的一段話,為今天畫下完美的句點

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餐會結束後還剩下很多食物

我正擔心這些美食何去何從的時候,工作人員從裡面拿出了打包盒

然後告訴大家,我們準備了餐盒,大家可以把剩下的食物帶回去

有些人笑了,以為是玩笑,真的打從心裡以為是玩笑

但克勤克儉的台灣人不開這種玩笑

食物嘛,就是應該好好地被吃完,不是煮來倒掉的

所以在大部分的人都還半信半疑的時候,尤娜已經一馬當先跑去打包了

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愛惜食物與貧富無關

是一種感謝與負責的態度

我覺得他們這樣處理很好

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最後跟主講人合照一張相

手上提著剛打包好的兩個便當XD

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Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding

SMCCU位在Bastakiya區

所有活動皆採預約制,無臨時參觀項目,費用到現場再付

活動詳情可上他們的官網查詢:SMCCU官網

也可以直接從官網上預約你想參加的活動:預約頁面

有任何問題可透過email直接詢問:smccu@cultures.ae

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